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◆◇◆ 調理にアルミ鍋は使わない ◆◇◆ 898号
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(有)テンプルビューティフルの光田菜央子です。
行楽シーズンになりました。
2年間、どこにも出かけていないけれど、今年こそは海に山に高原にと行楽に出かけ
たいと心待ちにしている方も多いかと思います。
行楽といえば、日本人にはオニギリ。
そして、オニギリや漬物、ちょっとしたおかずをアルミホイルに包んで出かけている、
という方も多いですね。
・・・しかし、アルミを使うことをケイシーはこのように言っています。
『人によっては、アルミニウムで調理してもまったく害にならないが、ほとんどの人に
とって、アルミニウムで調理するということは、身体諸力の良好なコンディションとは
適合しないものを徐々に造り上げることになる。 酸性体質の人は、アルミニウムの
粒子を体内に取り込むことになる』(5211-1)
『この人の場合は、決してアルミ製品で調理してはならない。琺瑯(エナメル)か
ガラス製品で調理すること。 この人の場合は、決してアルミで調理した食べ物を食べて
はならない。 といのも酸が自然な状態で過剰であるために、この人はアルミで調理され
た食べ物に対してアレルギーを起こすようになるからだ――とくに、トマトとあらゆる
種類の緑野菜がそうである』(2423-1)
Q)『アルミニウム製品で調理した食べ物はこの身体に悪いですか?』
A)『ある種の食べ物をアルミニウムで調理することは、どんな身体にとっても悪い。
全身性の状態が存在する場合は――肝臓の循環や同化力が障害されているときや、肝臓の
排泄力が障害されているときは――当然ながら(アルミニウムで調理されたものは)
悪い』(1196-7)
リーディングは調理器具としてアルミに触れていますが、食品を直接包むという意味
ではアルミホイルも同じです。また食品をアルミホイルで包んで焼くホイル焼きという
のもありますね。
食材には気をつかっていても調理器具は気にしてなかった、アルミ鍋がキッチンにある
という方は、今回のリーディングはしっかり読んで下さいね。
特に体調が落ちている、身体が酸性に傾きやすい人はアルミではなく、琺瑯やガラス製品
を選んだ方がよさそうです。
身体が酸性に傾いている人・・・というのは、肉や甘い物が好き、揚げ物が好き、野菜が
少なく、ゴハンや麺類など炭水化物が多い。テレビやスマホをよくみている、ストレスが
多い、イライラしやすい、怒りっぽい人ってことでしょうか。
あれ?・・・ということは、ほとんどの人に当てはまりますね(笑)?
ケイシーが主に勧めた調理器具はガラスや琺瑯です。どちらも日常的に使うには重いです
が、使っていけば慣れます(笑)。蓋もアルミではなくガラスが勧められています。
我が家にもアルミホイルはありますが、オーブン料理を焦がさないよう蓋代わりに使う
くらいで、それも1枚のアルミホイルをしつこく使い回すので、今のアルミホイルは
数年前に購入したものです(笑)。
『アルミニウムや錫は使ってはならない。陶器か鉄であれば――鉄のやかんやガラスで
覆われた真鍮でもよいが――望ましいのはエナメルであり、その底にひび割れなどが
まったくないものが良い』(663-1)
『これは過剰に加熱調理するのではなく、すべてのビタミンを保つようにするために
むしろ蒸気で蒸して調理するのだ。そしてアルミニウム製で料理してはならない!』
(838-1)
ケイシーは、薬効のある植物、ハーブを煮詰めてチンキを作ったり湿布にしたり、と
いうことをよく勧めていましたが、この場合もアルミや金属製の鍋を使わず、ガラスや
琺瑯を使うように、という指示をしつこく行っています。
『(パッションフラワーを煮詰める際)、エナメルまたはガラス製の蓋の付いたエナ
メルの容器に入れる――アルミやその他の金属製であってはならない』(3506-1)
『静脈の膨れあがっているところに、マリーン(モウズイカ)の温湿布を、少なくとも
週に2回当てる。 マリーンの葉を集めてすり潰し、(アルミや錫ではなく、ホーローや
ガラスの容器に入れ)それに沸騰したお湯を注ぐ。そしてこれを患部に当てる』
(5037-1)
以下の方は、アルミの粉塵を吸い込まないようにと注意を受けています。
『アルミニウムの塵が飛散している施設はどの場所であろうとも働いてはならない。
なぜならこれが両手の炎症を継続させるであろうからだ』(2518-3)
『アルミニウムの粉塵に近づかないこと。この体のために、食べ物はアルミニウムでは
なく、琺瑯製あるいはガラス製のもので加熱調理するべきである』(2518-3)
ただ、全員にそうだ、といっているわけではなく、調理するものによっては大丈夫で
あると言われた人もいます。
Q)『アルミニウム製の料理用鍋は健康にとって害をもたらすものですか?』
A)『いくらかは。それもそれらの中で何が料理されるか次第である!』 (340-31)
Q『アルミによって変化する食べ物もいくつかある。 特にある種の果物、トマト、
キャベツなどがそうだ。しかし他のほとんどのものは(アルミの無水鍋で調理するのは)、
とても良い』(1852-1)
総合的にみてこんな感じでしょうか。
・身体が酸性に傾いている人はアルミ鍋を使わない
・ハーブや漢方を煮詰めるときにはアルミや金属製品は使わない
・体調のよくないときには特に、アルミの鍋を使わず、ガラスや琺瑯で調理する
・塩分の多いもの、酸の多い食品は金属の影響を受けやすいのでガラスや琺瑯を選ぶ
・アルミホイルの包み焼きは出来るだけ避ける
ただし、アルミ鍋を使わなくても、以下もラベルを要チェックです。
・胃腸薬 ←アルミが使われているものが多い
・ベーキングパウダー(ふくらし粉) ←ベーキングソーダ(重曹)は大丈夫です
・食品の着色料
・食品添加物(硫酸アルミニウムカリウム/カリウムミョウバン、硫酸アルミニウムアン
モニウム/アンモニウムミョウバン)
・・・これらは漬物の色止め、魚介類の形状安定、煮物の安定剤に使われています。
ステンレスや多重構造の鍋を使っている方は多いと思います。おそらくこういった金属
の鍋は問題はないかと思います。私も蕎麦を茹でるのにステンレス鍋を使っています。
ただし、アルミ鍋はもちろんのこと、ステンレスや多重構造の鍋も、傷がついたものは
使わない方が無難です。
余談ですが、テフロン加工のフライパンも賛否が多い製品です。
テフロン加工のフライパンを使っている方は、少なくとも、剥げたらすぐに処分して、
新しいフライパンをお使いになることをお勧めしますー。
テフロン加工については、ネットで検索するとたくさん出てきます。
例えば テフロン加工フライパンは危険!安全なフライパンは?
外食では、鍋の種類まで分かりませんが、外食の多い方は、自宅ではアルミは使わない。
そして、ひまし油湿布やオイルマッサージ、お水を飲むなど解毒に心がけることを
お勧めします。
商品カテゴリー:ケイシー療法
アルミ製品は本当に身近で、私たちの生活に利便性をもたらしてくれていますが
その分、使い方に気をつける必要がありそうです。
それではまた来週!
(有)テンプルビューティフル メルマガ898号 2022年5月6日配信